Mikołajowe ciasteczka!

    Dzisiaj Mikołajki! Byliście grzeczni? Były prezenty czy rózga ?:) Ja swoim prezentem pochwale się w najbliższym czasie, ale przyznam że od rana przyniósł mi wiele radości i śmiechu :)
Jak co roku na Mikołajki mam po jakimś drobiazgu dla rodziców i rodzeństwa, no i męża;) W tym roku doszli też teściowie. Wszyscy dostali ode mnie trochę słodkości, w tym taką oto puszeczkę!

Od razu po otwarciu czuć niesamowity zapach kakao, cynamonu i pierników. Puszeczka wypełniona jest mojej roboty kruchymi ciasteczkami, korzennymi i kakaowymi! 

 

Co najbardziej w nich lubię? Zapach i smak zbliżających się świąt, oraz to że łatwo i szybko można je zrobić! Oto przepis:

Składniki (na ok.50-60 ciastek)

- 2 szklanki mąki pszennej,

- 3/4 szklanki cukru,

- 2 zółtka,

- 200 g zimnej margaryny,

- 3 lub 4 łyżeczki przyprawy korzennej do pierników  (lub kakao dla kakaowych ciastek)

Ze składników ugniatamy ciasto, następnie wałkujemy je i wycinamy ciasteczka. Układamy na posmarowanej tłuszczem blaszce i wkładamy do nagrzanego piernika. Ja piekłam w temperaturze 180 C, około 8-10 min. Po wyjęciu z piekarnika czekamy kilka minut na wystygnięcie:)! Ciastka smakowałyby również świetnie polane czekoladą.


Smacznego!

A jeśli Mikołaj do Was nie dotarł, sami sobie go zafundujcie, np. takimi ciasteczkami;)

Pozdrawiam,
Madzia